Pâtes à la Sauce Tomate et aux Légumes Grillés

Ingrédients :

• 8 onces (environ 2 tasses) de pâtes de votre choix
• 1 boîte de sauce tomate (environ 14 oz)
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron vert, coupé en lanières
• 1 oignon rouge, coupé en lanières
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif, pour plus de saveur)

Instructions :

1. Préchauffez votre réchaud de camping ou votre feu de camp pour préparer une zone pour la cuisson.
2. Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau et faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
3. Pendant que les pâtes cuisent, placez une poêle sur le réchaud de camping ou sur les braises du feu de camp et ajoutez l'huile d'olive.
4. Ajoutez les poivrons et l'oignon coupés dans la poêle chaude. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
5. Faites griller les légumes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés, ce qui prendra environ 10 à 15 minutes.
6. Ajoutez la sauce tomate aux légumes grillés et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réchauffer la sauce.
7. Incorporez les pâtes cuites à la sauce tomate et mélangez bien pour les enrober.
8. Servez vos pâtes à la sauce tomate et aux légumes grillés chaudes, garnies de parmesan râpé si vous le souhaitez.

C'est une recette délicieuse qui offre une explosion de saveurs lors de vos aventures en camping. Profitez-en !

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